Tai biến mạch máu não:
Dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe cho người bị đột quỵ. Sau khi bị đột quỵ, chế độ ăn uống hợp lý không chỉ giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng mà còn giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe khác. Dưới đây là một số lưu ý về dinh dưỡng cho người bị đột quỵ:
- Cung cấp đủ năng lượng và protein
- Protein giúp phục hồi các tế bào bị tổn thương và hỗ trợ xây dựng lại các mô cơ. Người bị đột quỵ cần bổ sung các nguồn protein như thịt nạc, cá, trứng, đậu hũ, và các loại đậu.
- Năng lượng là yếu tố quan trọng trong quá trình hồi phục. Hãy cung cấp năng lượng từ các nguồn thực phẩm lành mạnh như gạo lứt, khoai lang, và các loại ngũ cốc nguyên hạt.
- Chế độ ăn ít muối và giảm mỡ bão hòa
- Hạn chế muối giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ tái phát đột quỵ. Sử dụng gia vị tự nhiên như tỏi, gừng, hoặc các loại thảo mộc để thay thế muối.
- Giảm mỡ bão hòa và trans fat (chất béo chuyển hóa) để giảm cholesterol xấu, giúp bảo vệ tim mạch. Thay vào đó, hãy sử dụng dầu ô liu, dầu hạt cải, và các nguồn chất béo lành mạnh từ các loại hạt, cá béo.
- Tăng cường chất xơ
- Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol và duy trì cân nặng ổn định. Bổ sung nhiều rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, và các loại đậu vào bữa ăn hàng ngày.
- Bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu
- Vitamin B, C, D, E và các khoáng chất như magie, kali có vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe não bộ, giảm viêm nhiễm và cải thiện lưu thông máu. Các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất bao gồm trái cây (cam, dâu tây), rau xanh (rau cải, rau bina), các loại hạt, và ngũ cốc nguyên hạt.
- Kiểm soát đường huyết
- Đảm bảo duy trì mức đường huyết ổn định để tránh các vấn đề về tim mạch và tăng nguy cơ đột quỵ lần sau. Hạn chế thực phẩm có đường tinh luyện, thay vào đó, hãy ăn các thực phẩm giàu carbohydrate phức tạp như yến mạch, khoai lang và ngũ cốc nguyên hạt.
Chính vì vậy, chúng tôi hợp tác cùng với bác sĩ Hoàng Thị Thơm và Đài phát thanh truyền hình Bắc Kạn phát sóng vào lúc 21h15 ngày 14/04/2025 về các kiến thức dinh dưỡng cho người bị đột quỵ. Mời các bạn đón xem!!!
Đừng bỏ lỡ các chương trình THƯỜNG KỲ với các chủ đề hữu ích như Y học cổ truyền, Giáo dục đặc biệt, Dinh dưỡng và Yoga – Giúp bạn chăm sóc sức khỏe toàn diện!
TÌM HIỂU THÊM về khóa học ” Dinh dưỡng cho người tai biến mạch máu não, đột quỵ “
