7 vitamin và khoáng chất cần bổ sung ngay để có hệ miễn dịch khỏe mạnh

Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh phụ thuộc rất nhiều vào một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng được duy trì lâu dài. Vậy như thế nào là một chế độ ăn uống lành mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch? Để trả lời cho câu hỏi này, VMC sẽ liệt kê 7 loại Vitamin và khoáng chất được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá sẽ giúp bạn sở hữu một hệ miễn dịch khỏe mạnh có thể phòng thủ trước các loại virus và nhiều tác nhân gây bệnh trong đó bao gồm cả Sars Cov 2.

Vitamin A

Vitamin A là một hoạt chất có thể hỗ trợ chống lại nhiễm trùng. Hoạt chất này tồn tại 2 dạng trong tự nhiên bao gồm: thực phẩm động vật như cá, thịt và sữa hoặc từ các carotenoid thực vật. Bổ sung đầy đủ Vitamin A sẽ giúp cơ thể tăng cường khả năng đề kháng chống nhiễm khuẩn. Bên cạnh dạng viên nén, vitamin A còn có sẵn trong các loại thực phẩm như: 

• Cà rốt.
• Khoai lang.
• Quả bí ngô.
• Bí ngô.
• Dưa lưới.
• Các loại rau có lá màu xanh đậm.

Vitamin C giúp cơ thể có một hệ miễn dịch khỏe mạnh

Là một trong những loại Vitamin thiết yếu trong việc chống lại nhiễm trùng bằng cách hỗ trợ chức năng tế bào trong cả hai cơ chế phòng thủ của hệ miễn dịch – phòng thủ bẩm sinh và thích ứng. Chính vì vậy, bổ sung Vitamin C là một trong những lưu ý quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp cơ thể có một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Bên cạnh các loại trái cây có múi như Cam, quýt thì các thực phẩm sau đây cũng là một nguồn Vitamin C rất đáng tham khảo: 

• Rau chân vịt
• Cải xoăn
• Ớt chuông
• Bắp cải Brucxen
• Dâu tây
• Đu đủ

Xem thêm: Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng – Vũ khí lợi hại chống lại Covid 19

Vitamin D

Chúng ta thường biết đến Vitamin D như một thành phần không thể thiếu trong việc xây dựng, duy trì xương chắc khỏe. Tuy nhiên bên cạnh chức năng quan trọng đó, đây còn là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng trong việc hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch đặc biệt trong cơ chế phòng thủ bẩm sinh – hệ thống đi đầu trong việc tấn công và ngăn chặn những tác nhân gây bệnh (bao gồm cả da hay những chất nhầy trong hệ hô hấp trên). Nhiều người biết đến việc bổ sung Vitamin D thông qua “tắm nắng”, tuy nhiên, bạn có thể bổ sung hoạt chất này bằng cách đưa những thức ăn sau vào trong bữa ăn hàng ngày: 

• Cá hồi. 
• Cá thu.
• Cá ngừ.
• Cá mòi.
• Bổ sung vitamin D như sữa, nước cam và ngũ cốc. 

Vitamin E

Giống như vitamin C, vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể bạn chống lại nhiễm trùng. Để bổ sung Vitamin E, bạn hãy nghĩ đến các loại thực phẩm thực vật giàu chất béo như:

• Hạnh nhân .
• Đậu phộng / bơ đậu phộng.
• Hạt hướng dương. 
• Các loại dầu như dầu hướng dương,  dầu đậu nành.

Folate/axit folic

PGS – TS – BS Lê Bạch Mai, phó viện trưởng viện dinh dưỡng quốc gia đã chia sẻ: Folate/axit folic có ảnh hưởng quan trọng đến khả năng miễn dịch – chống lại nhiễm trùng của cơ thể. Bên cạnh đó, đây cũng là một trong những hoạt chất cần thiết trong sự hình thành hồng cầu, bạch cầu hay tiểu cầu trong máu. Điều đáng nói là hoạt chất này có trong các loại thực phẩm rất thông thường mà hàng ngày chúng ta sử dụng như: 

• Bánh mỳ
• Cơm
• Các loại mỳ sợi

Đây là một thông tin đáng lưu ý cho những người trong chế độ ăn kiêng tinh bột. Vì vậy, hãy thiết kế một chế độ ăn kiêng hợp lý để vừa đảm bảo sức khỏe lại có một hệ miễn dịch khỏe mạnh nhé. 

Sắt

Sắt giúp cơ thể bạn mang oxy đến các tế bào, đóng một vai trò quan trọng giúp tăng cường phòng thủ cho hệ miễn dịch của cơ thể. Mặc dù có nhiều trong các thực phẩm con người ăn hàng ngày nhưng vẫn nhiều người bị tình trạng thiếu sắt, đặc biệt là những phụ nữ mang thai. Vì vậy, hãy lưu ý bổ sung Sắt bằng cách sử dụng những thực phẩm hàng ngày chứa sắt trong bữa ăn của mình. Nếu như nhận thấy cơ thể thiếu sắt (Da nhợt nhạt, chóng mặt, rụng tóc…), bạn có thể nhanh chóng bổ sung Sắt dưới dạng viên nén mua ngoài hiệu thuốc để tăng cường bổ sung Sắt tránh khỏi những hệ quả xấu cho sức khỏe. Và để tránh tình trạng thiếu sắt, hãy nhớ đưa những thực phẩm sau đây vào chế độ ăn hàng ngày nhé: 

• Thịt đỏ (hạn chế số lượng và tần suất ăn).
• Gà.
• Hàu.
• Sò.
• Con trai.

Người ăn chay cũng là một đối tượng rất dễ bị thiếu sắt cho hàm lượng sắt chứa trong các thực phẩm chay thông thường không cao. Chính vì vậy, nếu như bạn là người ăn chay, hãy lưu ý bổ sung những loại rau xanh và ngũ cốc chứa nhiều Sắt sau đây để đảm bảo cân bằng nhé: 

• Đậu.
• Bông cải xanh.
• Cải xoăn.
• Ngũ cốc tăng cường chất sắt.

Kẽm

Kẽm cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hệ thống miễn dịch mới, thật may mắn khi khoáng chất này có trong hầu hết các loại thịt mà chúng ta vẫn sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, bạn vẫn cần biết để có thể lên một thực đơn hợp lý cho từng bữa ăn của gia đình.Và sau đây là những thực phẩm chứa kẽm mà bạn dễ dàng tìm mua ở ngay trong chợ hoặc siêu thị: 

• Hàu.
• Cua.
• Thịt nạc và thịt gia cầm.
• Sữa chua.
• Đậu cô ve .

Hầu như tất cả những vitamin và khoáng chất cần thiết để có hệ miễn dịch khỏe mạnh đều có trong tự nhiên và tồn tại trong các thực phẩm thiết yếu hàng ngày. Chính vì vậy, bạn chỉ cần tìm hiểu và thiết lập một chế độ ăn cân bằng giữa những hoạt chất và vitamin cần thiết là cơ thể đã sẵn sàng để chống lại những tác nhân gây bệnh từ bên ngoài. Việc tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng trong những ngày Covid 19 đang lây lan với nhiều biến chủng nguy hiểm là rất cần thiết, hãy chủ động gia tăng sức mạnh cho hệ miễn dịch của chúng ta bằng chính những bữa ăn hàng ngày và đừng quên tập luyện thể dục để có một cơ thể khỏe mạnh.